Ristorante

Le sale, completamente ristrutturate, offrono un’ atmosfera accogliente e familiare. I mattoncini in pietra, i colori ocra, le travi in legno, creano un'ambiente caldo e suggestivo. La cucina dedica particolare attenzione agli ottimi prodotti locali: Tartufo, Formaggi, Pane di Chiaserna, Carni Equine del Monte Catria, Trota del Burano, Pasta fatta in casa...

Tutti i piatti sono preparati facendo attenzione alla genuinità dei prodotti, utilizzando ingredienti stagionali provenienti dalla nostra o altre aziende agricole .

Le pietanze che vi proponiamo sono il risultato di una lunga tradizione culinaria con l'aggiunta di idee innovative per stupire i palati più esigenti: Tortellini ripieni di baccalà con sugo di ceci, Zuppa di legumi, Tagliatelle con vino al ragù di speck e trevigiano, Passatelli con porcini, Straccetti di cavallo con carciofi, Tagliata di vitello ai funghi, Pollo alle mandorle e dolci fatti in casa.